绿豆棋子粥
绿豆棋子粥的做法说明
从小就爱喝老妈做的绿豆棋子，真的非常好喝，简单易做，快来试试吧。
我们叫绿豆棋子，棋子就是绿豆面片粥，可能是面片的形状像棋子吧。
面片很多地方有卖，我是自己擀的，其实很快很方便的。
绿豆棋子粥的做法与步骤
- 第1步.
绿豆多加些水煮烂，我用的高压锅，根据喝的多少决定绿豆量和水量 我用了两大把绿豆加入了1L 多水吧，用高压锅压熟
- 第2步.
煮绿豆的过程可以把面片擀好 也可以卖现成的，就不用擀了
- 第3步.
锅内倒入炒菜量植物油，加入一大把葱末，一勺盐，中火加热葱末变金黄色就可以了 这一步我们叫做炼糊油 油+盐+葱末→炼到金黄色
- 第4步.
倒入熬好的绿豆汤，煮沸
- 第5步.
沸腾后加入面片
- 第6步.
煮几分钟至面片熟
- 第7步.
面片熟了会浮起来，这时候再加入入适量盐调味即可
- 第8步.
美味啊，我儿子都能喝好几小碗呢
小贴士
如果用平底锅煮绿豆，绿豆煮熟后再加入面片煮熟，关火。
另起锅炼好糊油后倒入绿豆面片汤里，尝一下加盐味道即可。
