私房菜·家常豆腐
私房菜·家常豆腐的做法与步骤
- 1.
葱洗净切葱花，蒜切片，蒜苗切段，豆腐切成小块备用
- 2.
锅热加适量油，等油稍热，加蒜片下锅炒香，加豆腐块，中小火煎至两面金黄
- 3.
加水没过豆腐，加适量盐、生抽，中小火煮3分钟，加蒜苗，煮1-2分钟，开大火收汁，加葱花翻炒，完成，出锅
小贴士
1. 如果担心煎豆腐会糊锅可以用平底不粘锅
2. 四两豆腐大概是2个人的量，可以根据人数调整
3. 煎到两面金黄是个有点“漫长”的过程，可能需要一些耐心 ：）
葱洗净切葱花，蒜切片，蒜苗切段，豆腐切成小块备用
锅热加适量油，等油稍热，加蒜片下锅炒香，加豆腐块，中小火煎至两面金黄
加水没过豆腐，加适量盐、生抽，中小火煮3分钟，加蒜苗，煮1-2分钟，开大火收汁，加葱花翻炒，完成，出锅
1. 如果担心煎豆腐会糊锅可以用平底不粘锅
2. 四两豆腐大概是2个人的量，可以根据人数调整
3. 煎到两面金黄是个有点“漫长”的过程，可能需要一些耐心 ：）
