菠菜鸡蛋饼
菠菜鸡蛋饼的做法说明
简单变个花样就能让家人多吃些蔬菜，
何乐而不为呢～素素更健康！吖咪😋
菠菜鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
菠菜洗净放入开水锅
- 第2步.
焯水去草酸，捞出切成小段儿
- 第3步.
洋葱切小粒
- 第4步.
这里我用了四颗鸡蛋，可以根据自己的口味加减用量
- 第5步.
煎饼粉！如没有煎饼粉可用面粉＋玉米淀粉搅拌代替！面粉与淀粉比例为8：2
- 第6步.
把菠菜段儿，洋葱粒，鸡蛋，煎饼粉，和适量盐搅拌均匀
- 第7步.
加一些水继续搅拌成稀糊状，如喜欢软一些就多加水，如喜欢有嚼劲就少加些水！
- 第8步.
电饼铛两面涂薄油
- 第9步.
倒入适量菠菜鸡蛋液
- 第10步.
扣上饼铛，上下加热
- 第11步.
煎至两面金黄即可出锅
- 第12步.
出锅，改刀切成角
- 第13步.
软软的蛋香里夹杂着菠菜的清香！满满的营养被一口一口的吃掉～
- 第14步.
这是我家小哥哥的吃法，大家也可以借鉴哦🤪
