锅中加入油 生姜片 鱼肚洗干净 塞几片生姜 放入锅中两面煎 这样可以去除鱼的腥味 也可以使汤更白
加入热水 一定要热水 热水才能使汤变白 加入葱 豆腐
大火烧开 小火焖煮 半小时收汁后 加入盐调味 盛出
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