万能馅

万能馅

万能馅的做法说明

这个馅经过多次使用,多次调整,终于出来现在这个自认为最美味的方子。馅可以做我们温州的好几样美食 像咸菜饼 番薯黄夹 等等都可以做这个方子 还有我没有想到的 可以自己搭配~写下来也是给自己一个记录📝

万能馅的食材和调料

豆干6到7小片
咸菜小半碗
五花肉一块
玉米适量
虾皮一小把
乌江榨菜(微辣)半包,一包都可以
适量
酱油适量
适量
猪油适量
料酒适量

万能馅的做法与步骤

  1. 第1步.

    不好意思 没拍步骤图 用语言表述下 辛苦大家😘 先把五花肉剁成肉糜 不要太小 口感不好 热锅冷油 先放肉炒变色 然后加入料酒 酱油 白糖一点提鲜 酱油不要太多 也不要放少了 这方子是不放盐的 因为榨菜跟咸菜都是咸的 味已经足够了 !

    万能馅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    再加入虾皮 搅拌均匀 然后放入豆干跟榨菜 最后放入咸菜 继续搅拌均匀 最后来一勺 熬好的猪油 搅拌均匀 再撒些葱花哇塞太香了!关火!炒好了就算你不👅你都会被味道香s啦~

    万能馅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    自己做的咸菜饼 吃了还想吃😋

    万能馅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    自己做咸菜饼

    万能馅的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    自己做番薯黄夹

    万能馅的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    献上自己做番薯黄夹 ~

    万能馅的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    万能馅的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    万能馅的做法步骤 第8步

小贴士

每个人用量不同 最后加不加盐靠自己尝哦 我每次炒好都是咸淡正好不需要再加盐的哦
猪油在我这是必不可少的 猪油的香是其他任何都替代不了的!

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