奶酪包
奶酪包的做法说明
前两年朋友圈里疯传的奶酪包，因为宝贝们爱吃就认真研究了一下下，经过几次尝试自我感觉还不错，就写了方子供大家参考。
奶酪包的食材和调料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 奶油奶酪 | 65克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 砂糖 | 75克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 黄油 | 40克 |
| 内陷： | |
| 淡奶油 | 55～65克 |
| 奶油奶酪（安佳） | 180克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 朗姆酒 | 3克 |
| 表层沾粉： | |
| 糖粉 | 适量 |
| 奶粉 | 适量 |
奶酪包的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油以外的食材放进厨师机搅拌成面团后，加入黄油继续和面20分钟至扩展阶段，直到展开后可以拉出手膜！
- 第2步.
室温发酵至两倍大
- 第3步.
把发酵好的面团分成两个面团，（我是用两个8寸的蛋糕模具）放入烤箱选择发酵功能进行二次发酵（烤箱里放一碗热水）
- 第4步.
二次发酵好的面团，加盖锡纸放入提前预热好的烤箱上下火190度25分钟（每个人的烤箱不同脾气不同哦）
- 第5步.
香喷喷的面包出炉啦
- 第6步.
用打蛋器将奶油奶酪 糖粉 朗姆酒 淡奶油混合物搅打均匀，涂抹在面包夹层和表面，沾适量奶粉，简直太完美了
