肉末香菇

肉末香菇的做法与步骤

1. 1.

   肉切末，姜切丁，葱切小粒。肉末用一点盐和料酒老姜丁葱花拌一起腌一下。（我直接冻起来，要用的时候取一小包）

2. 2.

   用小水冲洗香菇背，注意不要让水进去里面太多，切片。

3. 3.

   锅放油，适当多一点，炒熟肉末。下香菇片翻炒片刻，撒一点水（利用水蒸气让香菇熟透），下一点生抽翻炒均匀即可出锅。