亚麻籽椰蓉软欧

亚麻籽椰蓉软欧

亚麻籽椰蓉软欧的做法说明

加入了亚麻籽的软欧,每一口都有亚麻籽的香味

亚麻籽椰蓉软欧的食材和调料

107克
鸡蛋27克
炼奶20克
细砂糖28克
3克
白鲨面包粉220克
全麦粉30克
酵母3克
黄油30克
亚麻籽10克
椰蓉馅料:黄油35克
细砂糖25克
蛋液15克
牛奶45克
椰蓉70克

亚麻籽椰蓉软欧的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、把除黄油和亚麻籽以外的材料放入厨师机中揉成光滑的面团,加入亚麻籽揉圆,加入黄油揉至完全阶段,用手可以拉出薄膜即可,揉好的面团室温发酵;

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    1、把除黄油和亚麻籽以外的材料放入厨师机中揉成光滑的面团,加入亚麻籽揉圆,加入黄油揉至完全阶段,用手可以拉出薄膜即可,揉好的面团室温发酵;

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    1、把除黄油和亚麻籽以外的材料放入厨师机中揉成光滑的面团,加入亚麻籽揉圆,加入黄油揉至完全阶段,用手可以拉出薄膜即可,揉好的面团室温发酵;

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    1、把除黄油和亚麻籽以外的材料放入厨师机中揉成光滑的面团,加入亚麻籽揉圆,加入黄油揉至完全阶段,用手可以拉出薄膜即可,揉好的面团室温发酵;

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    2、面团发酵的过程做椰蓉馅料,细砂糖加入到软化好的黄油中,用搅拌刀压拌均匀,然后将蛋液分两次倒入,每一次都要搅拌均匀,牛奶分三次加入,每一次也要搅拌均,此时会有油牛分离的现象是正常的,加入椰蓉,用搅拌到搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用;

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    2、面团发酵的过程做椰蓉馅料,细砂糖加入到软化好的黄油中,用搅拌刀压拌均匀,然后将蛋液分两次倒入,每一次都要搅拌均匀,牛奶分三次加入,每一次也要搅拌均,此时会有油牛分离的现象是正常的,加入椰蓉,用搅拌到搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用;

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    2、面团发酵的过程做椰蓉馅料,细砂糖加入到软化好的黄油中,用搅拌刀压拌均匀,然后将蛋液分两次倒入,每一次都要搅拌均匀,牛奶分三次加入,每一次也要搅拌均,此时会有油牛分离的现象是正常的,加入椰蓉,用搅拌到搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用;

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    2、面团发酵的过程做椰蓉馅料,细砂糖加入到软化好的黄油中,用搅拌刀压拌均匀,然后将蛋液分两次倒入,每一次都要搅拌均匀,牛奶分三次加入,每一次也要搅拌均,此时会有油牛分离的现象是正常的,加入椰蓉,用搅拌到搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用;

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    3、大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成,发酵好的面团排气等分三份,揉圆,松弛15分钟,松弛好的面团,用手再次轻按排气,擀成长方形,翻面,然后加入椰蓉馅料,四周不要涂抹,自伤而下卷起,捏紧收口,放入模具;

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    3、大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成,发酵好的面团排气等分三份,揉圆,松弛15分钟,松弛好的面团,用手再次轻按排气,擀成长方形,翻面,然后加入椰蓉馅料,四周不要涂抹,自伤而下卷起,捏紧收口,放入模具;

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    3、大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成,发酵好的面团排气等分三份,揉圆,松弛15分钟,松弛好的面团,用手再次轻按排气,擀成长方形,翻面,然后加入椰蓉馅料,四周不要涂抹,自伤而下卷起,捏紧收口,放入模具;

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    3、大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成,发酵好的面团排气等分三份,揉圆,松弛15分钟,松弛好的面团,用手再次轻按排气,擀成长方形,翻面,然后加入椰蓉馅料,四周不要涂抹,自伤而下卷起,捏紧收口,放入模具;

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    4、烤箱185度预热,二次发酵完成,表面筛入少许高筋面粉,然后用锋利的刀片割出花纹,放入烤箱,185度15分钟转170度20分钟,上色及时加盖锡纸,出炉后立即脱模,放置室温密封保存。

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    v4、烤箱185度预热,二次发酵完成,表面筛入少许高筋面粉,然后用锋利的刀片割出花纹,放入烤箱,185度15分钟转170度20分钟,上色及时加盖锡纸,出炉后立即脱模,放置室温密封保存。

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    4、烤箱185度预热,二次发酵完成,表面筛入少许高筋面粉,然后用锋利的刀片割出花纹,放入烤箱,185度15分钟转170度20分钟,上色及时加盖锡纸,出炉后立即脱模,放置室温密封保存。

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    4、烤箱185度预热,二次发酵完成,表面筛入少许高筋面粉,然后用锋利的刀片割出花纹,放入烤箱,185度15分钟转170度20分钟,上色及时加盖锡纸,出炉后立即脱模,放置室温密封保存。

    亚麻籽椰蓉软欧的做法步骤 第16步

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