酸辣凉粉

酸辣凉粉的食材和调料

豌豆丁粉	100克
水	100克
小辣椒圈，香菜，蒜，花生碎，葱，白芝麻，最好铺在粉上	若干
辣椒酱，醋，沙律芝麻酱或凉拌芝麻酱，花椒，五香粉，盐，糖，调成酸辣汁

1.
豌豆丁粉加水，成豆粉水。起一锅水煮沸，倒进豆粉水并搅拌，带成均匀糊状后关火。倒进一个方正的容器里，冷却后放冰箱。后取出后得到豆粉块，切片，铺碟，淋酸辣汁，撒辅料。吃。