【搬运】抹茶红豆水立方
【搬运】抹茶红豆水立方的做法说明
搬运工又来了 欢迎关注up主啊，，抹茶红豆方包 Green Tea Marble Cube Bread Recipe Matcha Bread Cookingtree UP主: -TheNutCracker- http://www.bilibili.com/video/av31305415?share_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1540539513361
【搬运】抹茶红豆水立方的做法与步骤
- 第1步.
面包粉300，挖洞三个
- 第2步.
白砂糖20+盐4+酵母6
- 第3步.
填平，拌一下
- 第4步.
35℃牛奶220克
- 第5步.
揉，加黄油30克
- 第6步.
揉
- 第7步.
状态
- 第8步.
一分为二
- 第9步.
一份加10克抹茶粉加15毫升水的成团物质
- 第10步.
揉
- 第11步.
分别温暖地方发酵
- 第12步.
状态不好
- 第13步.
按压排气，松弛15分钟
- 第14步.
每个一分为二
- 第15步.
揉搓圆，太快了截屏总是模糊
- 第16步.
滚成条形
- 第17步.
从中间开始擀面
- 第18步.
抹茶同样，按压合体
- 第19步.
适量蜜红豆
- 第20步.
卷
- 第21步.
中间稍微往里按压一下
- 第22步.
捏紧
- 第23步.
捏紧
- 第24步.
温暖处二发40分钟左右，八分满
- 第25步.
180℃30分钟
- 第26步.
OK
小贴士
面包的做法我觉得可以看看其他详细版，我觉得老师这个做的比较简单。
