起锅烧油，油烧热放入肉翻炒一下，再放豆腐下去煎一两分钟（嫩豆腐不需要煎黄）放入切碎的辣椒和蒜末翻炒放盐生抽再翻炒几下
最后放鸡精葱末起锅
嫩豆腐焯一遍水，瘦肉用淀粉提前腌一下
番茄籽油剁椒嫩豆腐（附盒装豆腐整块取出技能）自制内酯嫩豆腐及豆腐花（南豆腐）白嫩豆腐（炖豆腐）超快手和风嫩豆腐（内脂豆腐）把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点内酯豆腐 、嫩豆腐、家庭豆腐麻婆豆腐（嫩豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒粉、蒜末）超简版 嫩豆腐汤/辣豆腐汤。辣椒+肉炒嫩豆腐
