红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇泡发后对开切，姜葱蒜切好。

   
2. 第2步.

   猪蹄加冷水煮开捞出，滤干水分。

   
3. 第3步.

   热少许油，放入冰糖，中火加热至融化。

   
4. 第4步.

   放入猪蹄翻炒，炒至金黄色有点焦的样子，这样才能把味道逼走。放入葱姜蒜干辣椒，放入香菇、料酒，翻炒，加入少许蚝油、厦门辣酱、胡椒粉、生抽、少许盐、鸡精。然后加热水放入压力锅中火压10分钟。

   
5. 第5步.

   香甜Q弹、富含胶原蛋白的产品出锅，男士可以多吃半碗饭了。