醋溜土豆丝
醋溜土豆丝的做法说明
一直都喜欢吃的一道菜
醋溜土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
青辣椒、葱、干辣椒全部切丝，蒜切片备用（忘拍照片了）
- 第2步.
土豆切丝 ，淘洗干净备用
- 第3步.
热锅凉油，放入一半的青辣椒丝、葱丝，干辣椒丝、蒜片全放爆香，然后放肉味鲜（不要时间过长，容易发黑影响口感）
- 第4步.
放入土豆丝翻炒，再把余下的青辣椒丝、葱丝一起倒入锅内
- 第5步.
然后倒入生抽炒匀，看到土豆丝断生后，再放入米醋提味（不要放陈醋，影响色泽和味道）
- 第6步.
放入鸡精调味即可出锅
小贴士
醋不要过早放，出锅前放的话，能保持土豆丝的脆感！这是我创建的第一个菜谱，如有不足，请见谅！
