拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法与步骤

1. 1.

   地瓜切滚刀块，油炸至焦黄盛出。

2. 2.

   锅内留少许底油，加入白糖和冰糖，勤搅拌。等糖全部融化后更快速的搅动，至糖稀色后倒入地瓜块，翻拌让每块地瓜都裹上糖液。出锅，撒上黑芝麻就好了。