家庭酸包菜
家庭酸包菜的做法说明
小时候经常和闺蜜一起去妈妈单位食堂，最喜欢的就是酸包菜炒肉～发酵后的酸、包菜本身的甜、炝锅后的香，上瘾。可惜大厨走了，再也没吃到过原来的味道。
爸爸见我如此念念不忘，便自己研究了酸包菜的做法，竟与记忆中的味道十分想象！
家庭酸包菜的食材和调料
| 包菜 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
家庭酸包菜的做法与步骤
- 1.
包菜一只，剥开洗净，阴凉处晾干至菜叶微微发软。
- 2.
菜叶切碎，拌上食盐，找透明容器装上，密封保存。
- 3.
大约1-2天，叶色微微发黄，即可开封食用啦！想到酸包菜炒肉就流口水🤤
