小炒牛肉
小炒牛肉的做法说明
没有故事，就是想试试我是不是可以还原那么好吃！哈哈哈
小炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
1、牛肉洗净，加2汤匙生抽、芡粉（加水2汤匙）、胡椒一起腌制。（牛肉尽量腌制时间长一点20-30分钟） 2、红小米椒切碎，子姜切丝，蒜拍碎，香菜切段。
- 第2步.
3、开始炒（哈哈哈哈，有点激动） 1⃣️油多一点，姜、蒜下去炒香，依次再放入小米椒、干辣椒、花椒。稍微炒一下。（小火喔～） 2⃣️放入腌制好的牛肉，转大火快速翻炒，牛肉变色，加入2锅铲生抽，1锅铲料酒（锅铲是平的，所以量不多）然后放入香菜🌿稍微炒一下就可以出锅了。 因为没有拍照，所以用我家二哈来凑数。
- 第3步.
完美
小贴士
Tips:牛肉片不要太大片，太大片容易炒的很老且不容易入味
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