板栗香焖三黄鸡
板栗香焖三黄鸡的做法说明
三黄鸡肉质细腻，味道鲜甜，个头不大用来煲汤焖煮是再合适不过了！剥好的板栗与鸡肉同焖，鲜香可口，饭都得加多一碗！
板栗香焖三黄鸡的做法与步骤
- 第1步.
主料只需要板栗与新鲜的三黄鸡！板栗鸡汤链接https://www.xiachufang.com/recipe/103466767/
- 第2步.
整鸡清洗干净后剁成小件，我特意留了鸡腿，小时乖巧听话家人就会奖我一只鸡腿！哈哈
- 第3步.
锅中置水烧开，鸡肉焯去血水，捞出清洗干净沥干备用。
- 第4步.
热锅倒入食用油，加入蒜片、姜片爆香。
- 第5步.
爆香姜蒜后倒入沥干的鸡肉。
- 第6步.
中火慢煎，煎出鸡肉皮脂上的鸡油后加入剥好的板栗。翻炒三分钟！
- 第7步.
加入蚝油、生抽、老抽、盐、砂糖、料酒，翻炒均匀。
- 第8步.
翻炒均匀后加入500ml的清水，盖上锅盖中火焖10至15分钟左右
- 第9步.
十五分钟后揭盖大火收汁，也可以勾芡收汁让味道更加融合。
- 第10步.
最后加入葱段，板栗焖三花鸡就完成咯！
- 第11步.
香气宜人！我要添饭咯！
