【蕃茄牛肉】
【蕃茄牛肉】的做法说明
第一次写菜谱，吃过一次，差点被交警贴罚单，网上没搜到做法，自己根据用料自己琢磨的，味道还真心不错。，
【蕃茄牛肉】的做法与步骤
- 第1步.
1、牛肉（选的小里脊）切片，用料酒、生粉、鸡蛋清、生抽、生粉抓匀，再放适量色拉油抓匀，保鲜膜封好放置半小时左右。
- 第2步.
洗净。
- 第3步.
蒜、姜、切片，海鲜椒切圈，西红柿切块。胡椒粒用刀压破。糍粑辣椒和豆瓣酱剁碎。
- 第4步.
适量剁碎。
- 第5步.
蒜、姜、切片，海鲜椒切圈，西红柿切块。胡椒粒用刀压破。糍粑辣椒和豆瓣酱剁碎。
- 第6步.
油稍多一些烧热，姜片炒香，放牛肉，胡椒粒炒至变色捞起备用。
- 第7步.
炒香后放海鲜椒。
- 第8步.
剁好的糍粑辣椒和豆瓣酱放剩下的油中爆香爆熟后，放蒜片爆香，放适量盐、老抽调色再放海鲜椒和西红柿炒匀，放少量水，放入爆好的牛肉片，加适量白糖、味精拌匀即可。
- 第9步.
1、牛肉（选的小里脊）切片，用料酒、生粉、鸡蛋清、生抽、生粉抓匀，再放适量色拉油抓匀，保鲜膜封好放置半小时左右。 2、蒜、姜、切片，海鲜椒切圈，西红柿切块。胡椒粒用刀压破。糍粑辣椒和豆瓣酱剁碎。 3、油稍多一些烧热，姜片炒香，放牛肉，胡椒粒炒至变色捞起备用。 4、剁好的糍粑辣椒和豆瓣酱放剩下的油中爆香爆熟后，放蒜片爆香，放适量盐、老抽调色再放海鲜椒和西红柿炒匀，放少量水，放入爆好的牛肉片，加适量白糖、味精拌匀即可。 5、可用来煮火锅。
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
