桂花糯米藕
桂花糯米藕的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗净清水浸泡一个小时后，控出水分
- 第2步.
藕去皮切去一段顶部备用，清水浸泡一个小时去除空洞内部脏污
- 第3步.
将准备好的糯米装入藕空内，用筷子压实
- 第4步.
将顶部原位复合并用牙签固定
- 第5步.
藕放入锅内，加入清水高过藕体，加入红糖、大枣、干桂花大火烧开后改中火
- 第6步.
蒸煮30分钟加入冰糖继续蒸煮三个小时后取出放凉切片，取蒸煮的汤汁少许大火收汁后均匀淋在装盘的藕片上，撒上干桂花，淋一点蜂蜜。桂花糯米藕制作完成；
- 第7步.
完成
小贴士
我用的是电磁炉，用的时间可能会久一些，如果有高压锅的朋友煮的时间可能短一些。
