酸辣血旺（下饭菜）
酸辣血旺（下饭菜）的做法说明
酸酸辣辣，血旺特别的嫩，特下饭的一道菜
酸辣血旺（下饭菜）的做法与步骤
- 第1步.
血旺切成小块，酸菜、泡海椒、蒜切成末，葱切成小段
- 第2步.
锅里面放水烧开，放入血旺焯水后备用
- 第3步.
重新起锅，放入猪油烧热，加入酸菜炒香
- 第4步.
放蒜末、泡海椒、葱白，爆香
- 第5步.
加一小碗水，水烧开后，加入血旺，放入少量豆油，蚝油，白糖，鸡精调味，烧两分钟左右
- 第6步.
准备一个小碗，加入淀粉、醋、少许水，调成欠汁
- 第7步.
倒入欠汁，翻炒均匀，放入葱段，起锅装盘
