盐酥鱿鱼-周末的消闲零嘴
盐酥鱿鱼-周末的消闲零嘴的做法说明
一学就会的五阿哥鱿鱼，好吃到停不了口！
盐酥鱿鱼-周末的消闲零嘴的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼撕去表面黑膜，洗净沥干。
- 第2步.
用刀切成均匀的鱿鱼圈。
- 第3步.
加入盐、白胡椒粉和姜片抓匀腌制15分钟。
- 第4步.
碗中磕入一个鸡蛋打散。
- 第5步.
给鱿鱼圈沾上玉米淀粉，裹上蛋液。
- 第6步.
再裹一层面包糠。
- 第7步.
油锅烧至7成热，放入鱿鱼圈，炸至金黄即可。
- 第8步.
鱿鱼告别了浓郁的酱料，由原本的黑灰色到去膜后的嫩滑洁白，最后进阶为“不堪一击”（酥脆的）黄金战斗士。
小贴士
鱿鱼的选择 —— 若是购买了整个鱿鱼，多余的鱿鱼须一样可以烹炸。嫌麻烦的可以直接用速冻的鱿鱼圈，但口感略微会有区别。
