手工山楂糕
手工山楂糕的做法说明
秋季山楂上市，千万不可错过的既开胃又消食的山楂糕！
自己做的没有食用胶、香精、色素、甜味剂、防腐剂等，吃着安心(ღ˘⌣˘ღ)
手工山楂糕的做法与步骤
- 第1步.
鲜山楂洗净
- 第2步.
去核去蒂
- 第3步.
去核神器，淘宝有售
- 第4步.
加糖加水煮至山楂软烂
- 第5步.
入料理机打碎至细腻 如果料理机转不起来的话，就需要再加一点水，在机器正常工作的前提下尽量少加水，因为加多少就要熬出去多少😅
- 第6步.
再倒入锅中，小火慢熬至浓稠状态，像是快炒好的豆沙状态 一定小火，特别加水量多的，火大了液体会蹦出来，容易烫到，挺疼的
- 第7步.
我每次都会熬的干一些，室温放凉即可凝固，无需冰箱冷藏
- 第8步.
入模具整形，我用的烤盘垫油布/油纸，家里有啥用啥就好
- 第9步.
上面再铺一张油布/油纸，用擀面杖擀平，油布就放上面一起冷却定型 这样做，一方面容易平整，一方面可以防灰尘
- 第10步.
完全凝固后，切块，装袋，密封，冰箱冷藏，一个月不是问题！
- 第11步.
想念了就来一块儿😍
- 第12步.
可以放在模具里做个棒棒糖啦😊
- 第13步.
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