马糕
马糕的做法说明
莆仙特色甜品
马糕的做法与步骤
- 第1步.
我的做法比较简单粗暴： 1、糯米粉，粘米粉1:1，加入糖粉或白砂糖(甜度看个人口味)混合均匀，加入少量水搅拌成半干状态，用手搓均匀，用手抓一些粉，可以成团即可 2、过筛：将拌好的粉筛成细粉 3、蒸笼里放去笼布，布我是用打湿的，你们可以试下干的布 4、将粉倒入蒸笼，表面刮平后用用刀割几道，这样蒸好后拿的时候方便 5、盖上蒸笼上锅蒸了30分钟左右，我是冷水就开始蒸了
小贴士
我用的是超市买的袋装粉，需要加水拌成半干的状态再过筛筛成细粉，过筛需要的时间比较长
