洋葱爆炒大肠

洋葱爆炒大肠的做法与步骤

1. 第1步.

   大肠洗净后，放清水煮熟，为避免有异味，可放一些八角，黄酒、生姜。

   
2. 2.

   炒锅内放少许油，加入洋葱、大葱、大蒜、生姜、红辣椒爆炒2分钟，再加入大肠、生抽、老抽、蚝油、冰糖、黄酒，加少许清水，大火收汁，约7、8分钟。