鸡蛋土豆饼
鸡蛋土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
主料： 土豆1个约320G.鸡蛋1个约55G.牛奶60ML 葱1根约10G.糖5G.盐5G。
- 第2步.
准备好材料
- 第3步.
把土豆蒸熟.然后压成细腻绵软的土豆泥
- 第4步.
另取一个碗，打入鸡蛋.倒入牛奶.糯米粉.糖.盐.用筷子或搅拌机沿着一个方向拌匀。完成如此简单的动作之后
- 第5步.
加入土豆泥，继续重复拌匀的动作.因为下一步要揉成小球，所以如果软塌塌，就再加点糯米粉.直到适宜的硬度
- 第6步.
揉成如上图，每一个大小尽量一样.为了美观
- 第7步.
中火加热平底锅，刷一层油，放入土豆泥.用铲子压成饼状，再撒上葱花，小火2-3分钟
- 第8步.
翻至另一面2-3分钟
- 第9步.
其中两块撒了芝麻
