苹果吐司派
苹果吐司派的做法说明
快手最近比较火，我也来凑个热闹
苹果吐司派的做法与步骤
- 第1步.
苹果削皮去核，切成小丁
- 第2步.
5g 淀粉兑100g 清水调成芡汁
- 第3步.
奶锅里放入黄油
- 第4步.
加入苹果丁，小火翻炒约2分钟
- 第5步.
倒入细砂糖和芡汁
- 第6步.
小火熬至汤汁浓稠，关火备用，中途不时搅拌一下，避免糊锅
- 第7步.
把吐司切去四边
- 第8步.
擀平
- 第9步.
边缘抹上提前拌好的少许蛋液充当“胶水”
- 第10步.
在吐司的半边斜着划拉三刀，不要切断
- 第11步.
在另一半铺上适量苹果馅
- 第12步.
再把有划痕的一面盖上
- 第13步.
边缘用小叉子压紧实
- 第14步.
两面抹上蛋液，这样成品蛋香味儿更浓，也更嘹亮
- 第15步.
放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烘烤约15分钟，及时观察，看到表面烤至金黄色即可出炉
