（205）山楂糕

（205）山楂糕的做法与步骤

1. 第1步.

   山楂清洗干净后去蒂去核。

   
2. 第2步.

   锅中加入水，没过山楂即可。大火煮3-5分钟至山楂变软。

   
3. 第3步.

   将山楂和水一起倒入料理机中搅打。想要成品更加细腻的话可以过筛一遍。

   
4. 第4步.

   过筛后的山楂泥倒入不粘锅中，加入冰糖和白砂糖。小火慢慢熬制，熬到山楂泥流动性很差，可以挂住木勺时即可。

   
5. 第5步.

   趁热倒入涂抹一层薄油的器皿中，放入冰箱冷藏。

   
6. 第6步.

   切块后即可享用。