四宝荷叶焗饭
四宝荷叶焗饭的做法与步骤
- 第1步.
打发一只鸡蛋，在米饭中加入适量盐，倒入蛋液，搅拌均匀
- 第2步.
将玉米、葱、叉烧切粒备用
- 第3步.
虾仁开背，加入适量盐调味，拌匀
- 第4步.
热锅下油，加入虾仁煸炒至变色，再加入叉烧和玉米一起爆香，盛起备用
- 第5步.
将米饭倒入锅中炒至米饭变干，粒粒分明
- 第6步.
加入煸炒好的虾仁叉烧玉米，继续翻炒
- 第7步.
荷叶浸泡30分钟，将荷叶铺在碗上
- 第8步.
将炒饭盛进荷叶里，再加入蛋黄和瑶柱
- 第9步.
用荷叶包好米饭，放入蒸炉里蒸15分钟
- 第10步.
15分钟后焗饭就做好了 别忘了加上它的灵魂——葱花
小贴士
敲重点！！！吃的时候记得要将咸蛋黄拌匀哦
