三鲜水饺

三鲜水饺

三鲜水饺的做法说明

秋季蟹肥膏黄最好时,吃不了的蟹肉用来做馅鲜美极了。

三鲜水饺的食材和调料

韭菜
猪肉
鸡蛋
蟹黄蟹肉
白胡椒粉
生抽
芥末膏(蘸料)
面粉

三鲜水饺的做法与步骤

  1. 第1步.

    拆了三个的蟹肉。炒鸡蛋碎。

    三鲜水饺的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    棍韭菜洗干净。控干水分。

    三鲜水饺的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    肉末+盐+生抽+姜末+胡椒粉拌匀。

    三鲜水饺的做法步骤 第3步
  4. 4.

    面粉加入温水和面,醒半小时。

  5. 第5步.

    现包现合馅,韭菜、鸡蛋、蟹肉合匀。

    三鲜水饺的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    包饺子。开水下锅,煮三开。

    三鲜水饺的做法步骤 第6步

小贴士

蘸料我一定要吃芥末膏,提味哦。

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