水煎包
水煎包的做法说明
为我家妞妞特制的馅料，不要葱！
水煎包的做法与步骤
- 第1步.
面粉、酵母、水依次加入，水按实际加，用筷子搅拌成碎碎后揉成团，发酵。现在夜晚温度在15度左右就放置一夜，早上用。
- 第2步.
肉泥、姜末、胡萝卜丝、木耳碎、老抽、生抽、胡椒粉、盐放入向一个方向搅打，加入适量水继续搅打，最后淋上香油搅匀。
- 第3步.
面团排气后分小剂子擀皮
- 第4步.
馅料均匀分配，避免多出
- 第5步.
像包包子一样，收口捏紧蘸干面粉向下放置。
- 第6步.
平底锅烧热加少许油
- 第7步.
把包子摆放锅中
- 第8步.
这是很稀的面粉水，大概半碗，倒入锅中。为了底下出膜^ - ^，如果不要出膜，直接倒入半碗清水即可。
- 第9步.
盖上锅盖，煮到没有水份，基本听不到兹啦啦的声音。
- 第10步.
出锅，底会很香脆哦
- 第11步.
开吃啦……
