抹茶蔓越莓吐司

抹茶蔓越莓吐司

抹茶蔓越莓吐司的食材和调料

高筋面粉280克
黄油25克
细砂糖40克
蛋液30克
牛奶120克
酵母3克
2克
抹茶适量
蔓越莓适量

抹茶蔓越莓吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    1 除黄油外(抹茶 蔓越莓留最后用),其他食材与高粉混合揉成面团,直至揉出图中的手膜。【具体操作同原味吐司操作方法】。 还需注意的是,液体(蛋液和牛奶混合液体)不要一次性倒入面粉中,根据面粉吸水性一点点倒,不要太黏。

    抹茶蔓越莓吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2 将面团分成两份,一份稍微小点。

    抹茶蔓越莓吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3 小份的加抹茶粉揉均匀。

    抹茶蔓越莓吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4 将白色面团擀成椭圆形。

    抹茶蔓越莓吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5 再将抹茶面团擀成同样形状,比白色面团要小一点,两层要压实!!!

    抹茶蔓越莓吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    6 表面撒一层蔓越莓。

    抹茶蔓越莓吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    7 从一端卷起来,卷的紧一些,两头捏紧,放吐司盒发酵。

    抹茶蔓越莓吐司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    8 发酵到8-9分满。烤箱150度 40-50分钟.(根据不同烤箱掌握火候)。

    抹茶蔓越莓吐司的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    9 凉透后切片。

    抹茶蔓越莓吐司的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    10 颜值与美味并存😘

    抹茶蔓越莓吐司的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    11 放面包袋密封保存。

    抹茶蔓越莓吐司的做法步骤 第11步

小贴士

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