牛油果素烧饼

牛油果素烧饼的做法与步骤

1. 1.

   饼材料全部混合好揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大左右。（判断是否发酵好可在食指沾少许面粉，在面团中间戳一个洞，不回弹塌陷就是发酵好了）；

2. 2.

   把面团取出排气，轻揉后分成6份，搓成长条对折起来，从下往上卷起，竖起压扁后擀成圆饼坯，稍微醒一下；

3. 3.

   醒好的面饼坯放入不沾锅内，小火加热到两面均上色后即可；

4. 4.

   牛油果去皮去核放入碗内，加黑胡椒用小勺捣碎搅拌均匀；

5. 第5步.

   饼坯从侧面切开不切断，将调味好的牛油果泥加到中间，开吃吧。