香烤柠檬小排
香烤柠檬小排的做法说明
今天分享一道柠檬香烤排骨，
很简单，味道也不错。
作为从小就喜欢啃骨头一族的我，
反正我很喜欢它，
哈哈。
也希望你能喜欢。
香烤柠檬小排的做法与步骤
- 第1步.
先调制料汁： 碗中分别加入葱，姜，蒜末，耗油，叉烧酱，料酒，糖，盐，生抽，油，柠檬汁 搅拌均匀 除了排骨，柠檬肉和蜂蜜 都丢到碗里搅一搅 （蜂蜜最后兑好蜂蜜水刷在排骨上用来上色） （蜂蜜水是蜂蜜和水1:1）
- 第2步.
均匀的涂在排骨上面， 要涂满排骨全身哦
- 第3步.
腌制4小时以上， 隔夜最好了 然后整齐的摆在烤架上
- 第4步.
230度烤30分钟 拿出来刷个蜂蜜水， 回炉烤10分钟， 在拿出来刷一下蜂蜜水， 在烤10分钟
- 第5步.
到时间，拿出来，装盘
小贴士
全程我没有用锡纸包裹，
有的小伙伴可能会觉得烤出来有点干，
我自己感觉还好，
如果怕干的小伙伴可以全程用锡纸包裹，
或者前半段 or 后半段用锡纸包裹一下，
肉会嫩一些，
柠檬可以在肉烤完30分钟
刷酱的时候放进去
放进去的柠檬在刷酱的时候
要放在肉不同的位置
如果放一大块柠檬在同一个位置
从头烤到尾
那柠檬下面的肉酸味会稍重一些
酱汁里是要放柠檬汁的
没有包锡纸，
烤到后面的时候，
排骨的骨头边缘有可能会烤焦发黑，
包锡纸可以一定程度解决这个问题，
自己家吃，
今天没有这么讲究，
也没有很焦
还好
喜欢吃辣的朋友，加一些辣椒，也可以
最近在吃药，所以嗜辣如命的我只能拼命控制
