凉拌金针菇

凉拌金针菇的做法与步骤

1. 第1步.

   1. 金针菇切去根部，分成小束，清洗干净，装盘。 蒜切碎，干辣椒去籽切圈。 取小碗，倒入两勺生抽，一勺糖，少量醋，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   2. 金针菇放入微波炉中高火2−3分钟。 金针菇加热会出水，取出之后流水冲洗干净，重新摆盘。

   
3. 第3步.

   3. 加热金针菇的同时，锅内下油，油热之后爆香大蒜和干辣椒。

   
4. 第4步.

   4. 将酱汁倒在金针菇上，均匀撒上干辣椒和蒜，最后倒上热油。完工。