干烧罗非鱼

干烧罗非鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鱼洗尽沥干，在鱼内外均匀抹一层盐。 备佐料：抓一把泡姜泡辣椒剁碎，准备1个大蒜、1个姜并将其剁碎，切适量葱花放一边。葱头切成段。

2. 2.

   用厨房纸将鱼擦干，倒油，将鱼放进油里炸。待鱼双面泛黄后捞起来沥干。

3. 3.

   将佐料泡椒泡辣椒放进锅里，放蒜泥，煮片刻后加水，将鱼放进去小火烹饪，同时放入葱段，煮适当时间后，翻面，入味后，起锅。加入葱花和味精。