黑珍珠小面包
黑珍珠小面包的做法与步骤
- 第1步.
除了盐，黄油，巧克力豆之外，全部材料放入搅拌缸，搅拌至能够拉出比较厚的膜，加入盐和黄油，揉至可以拉出薄膜。
- 第2步.
加入巧克力豆，揉均匀。
- 第3步.
放入盆中发酵到2.5倍大。
- 第4步.
发酵好，拿出分成大小一样面包，大概二十个。
- 第5步.
盖上保鲜膜醒发15分钟。
- 第6步.
檊开，包入巧克力块，揉圆。
- 第7步.
进行二发，大概40分钟左右。
- 第8步.
表面刷蛋液，180度烤20分钟。
- 第9步.
出炉。
- 第10步.
放至微温，装袋。
- 第11步.
松软可口哟。
- 第12步.
送人也很不错。
