阿胶糕
阿胶糕的做法与步骤
- 第1步.
材料备齐 阿胶磨粉
- 第2步.
拿个不锈钢锅（到时可以直接熬 ）将阿胶粉 用黄酒泡36小时 （至少泡24小时。不泡直接煮听说效果不好哦)
- 第3步.
将黑芝麻炒熟备用（也可以直接买熟的）
- 第4步.
核桃放烤箱180度烤15分钟
- 第5步.
红枣切小块也烤十五分钟 将葡萄干 枸杞也烤干
- 第6步.
加入打好粉的冰糖 搅拌均匀 开熬吧 熬的会有点累哦 加油坚持住一直不停的顺时针搅拌
- 第7步.
熬到如图挂大旗为止
- 第8步.
除了黑芝麻 把其余材料放锅里搅拌速度要快 可以关火了 趁余温分三次加入黑芝麻快速搅拌均匀
- 第9步.
磨具事先抹点芝麻油好脱模 锅里倒入模具中压实 用擀面杖擀匀压实 放阴凉处晾凉
- 第10步.
放两天看图
- 第11步.
切片 来块尝尝 嘿嘿😁软硬刚刚好
- 第12步.
真空包装 放冰箱冷藏可以放3-6个月呢 一日一两片 吃出好气色
