迷你一口酥
迷你一口酥的做法说明
烘烤时间
中层上火180下火170烤20分钟
这个方子的量刚好28×28的烤盘一盘共36个
迷你一口酥的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化加入糖粉拌匀后加入蛋液打发至颜色变浅。
- 第2步.
筛入混合好的粉类。
- 第3步.
拌匀成团包保鲜膜入冰箱冷藏1小时。
- 第4步.
取出面团分成四份，每份擀开成长方形。
- 第5步.
把馅料分成四份搓成跟面片长度相同的圆柱形，放在面片的中间，这是豆沙馅。
- 第6步.
这是绿豆蓉馅，还包了粟子馅，这次包了三种馅料✌只要自己喜欢的馅料都可以包。
- 第7步.
两边包合捏紧收口滚圆包紧实，稍微压偏整形。
- 第8步.
切成2～2.5cm的小段排入烤盘，表面刷上蛋黄液洒些黑芝麻，提前180度预热烤箱。
- 第9步.
入预热好的烤箱中层上火180度下火170度烤20分钟至表面金黄色即可。
