咖哩鸡排蛋饼
咖哩鸡排蛋饼的做法说明
鸡胸肉对切成薄片, 加入咖哩腌料腌入味, 裹上地瓜粉静置反潮, 炸至香酥~ 风味十足, 简易的蛋饼料理, 也兼顾美味和均衡营养喔~^^
咖哩鸡排蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
鸡胸肉从中间横剖成两片 (手掌按压鸡胸肉、以利操作)
- 第3步.
较厚的部份用杆面棍拍松不拍断
- 第4步.
加入腌料
- 第5步.
抓匀腌约20分待入味
- 第6步.
取一塑料袋倒入地瓜粉及做法5混匀
- 第7步.
倒出静置待反潮、表面无粉状) 入锅较不易脱落
- 第8步.
煮一锅油、 待油温升高、放入肉片炸至表面定型上色
- 第9步.
取出沥掉多余油脂
- 第10步.
另取一平底锅、加油打入鸡蛋、铺上蛋饼皮、煎至摇晃锅子饼皮能移动、翻面、摆入起司片、鸡排、美生菜待面皮熟透卷起
- 第11步.
取出淋上喜欢的酱料:小磨坊和风照烧酱混合美奶滋. 完成!
小贴士
取自小洁的厨房记事
