栀子凤爪
栀子凤爪的做法说明
好久没有做菜了，今天休息闲来无事，看看下厨房有位厨友做的凉拌鸡爪还不错，简单好学，于是我买了好久的栀子派上用场了本来是准备做盐焗鸡的一直没做。废话不多说开始哦！
栀子凤爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗净切成两半，撒上盐腌制半小时
- 第2步.
锅内烧水倒入腌制后的鸡爪稍煮倒出，过凉水浸泡鸡爪完全冷却
- 第3步.
栀子，一种中草药可做黄色染料无需添加任何色素
- 第4步.
锅内烧水，开后倒入鸡爪，姜片，料酒，还有栀子，水开后转小火煮熟
- 第5步.
煮熟放入凉开水浸泡一小时，吃起来口感更加Q弹 看看鸡爪颜色是不是变黄了放心食用没加任何色素
- 第6步.
配好姜丝，葱丝，香菜，蒜末，小米椒备用
- 第7步.
鸡爪控干水分放入蚝油，生抽，姜丝，蒜末，小米椒，香菜，胡椒，少许白糖拌匀放置半小时再搅拌一下
- 第8步.
淋上小麻油装盘撒上芝麻✌️✌️✌️
- 第9步.
色香味俱全的栀子鸡爪好吃看得见
