秋葵炒蛋
秋葵炒蛋的做法说明
秋葵，其实我不是很喜欢吃。但自从妈妈种了秋葵后，经常要吃它，除了每次沾酱油吃，真是想不到怎样煮才好吃。好吧，将我最喜欢的鸡蛋与它组合在一起吧，这道就叫秋葵炒蛋。
秋葵炒蛋的食材和调料
| 秋葵 | 8根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 1.5勺 |
| 油 | 2勺 |
秋葵炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
先将秋葵洗干净，去头去尾。
- 第2步.
将秋葵切成小块状。
- 第3步.
将水煮滚，然后将秋葵放进去煮三分钟，适当加点盐。
- 第4步.
将煮好的秋葵捞上来，然后过冷河。
- 第5步.
将过冷河后的秋葵捞起来，然后将多余的水份倒掉，静放备用。
- 第6步.
准备好蛋液
- 第7步.
烧红铁锅，下油，放蛋液，将火关掉。然后将秋葵均匀放在蛋液上，秋葵放好后再开火，调至中细火。
- 第8步.
待蛋液快熟后，轻轻将蛋液与秋葵一起翻身。
- 第9步.
加入葱花准备上碟
- 第10步.
待蛋液与秋葵已熟，上碟。
