肉皮肠
肉皮肠的做法说明
以前去东北的时候吃过，QQ的感觉
肉皮肠的做法与步骤
- 第1步.
将肉皮水里煮一下取出后把肉片上的肥肉剔掉后放高压锅压熟
- 第2步.
精肉剁碎
- 第3步.
压熟后的肉皮剁碎
- 第4步.
把肉末，肉皮末，调料，水放入面包机，自定义和面功能运行40分钟（有厨师机就用搅拌桨打上黏度即可）
- 第5步.
用灌肠器把混合好的材料灌进塑料肠衣
- 第6步.
扭动成一节节后用绳子捆住
- 第7步.
水开后调最小火放入肉皮肠煮40分钟取出晾冷放入冰箱冷藏
- 第8步.
去皮……切成一圈圈，辣椒，大蒜泥，葱，海鲜酱油做成蘸料……很美味
- 第9步.
好吃记得交作业哦
小贴士
如果不喜欢买的调料也可以自己配，（淀粉，盐，味素，糖，五香粉）不过我喜欢吃1号肉铺的调料，买调料里送了肠衣。
