饭团馒头
饭团馒头的做法说明
午饭自己带饭，总觉得天天蒸米饭太麻烦了。母上灵机一动，有了这么个饭团馒头😉味道意外好吃，也足够中午的能量消耗所需要，还省事儿，也吃了粗粮。发出来分享给大家。
熟黑米饭弹牙，葡萄干清甜，外面馒头香软，超级好吃的哟。带饭的小伙伴可以试试看。
up主这些量出了14个饭团馒头，诸位客观可以根据自身情况酌情加减。
饭团馒头的做法与步骤
- 1.
面粉和薯泥和在一起，加入温牛奶泡开的酵母，和成面团，室温发至2倍大即可。
- 2.
黑米蒸熟成黑米饭，喜欢硬一点可以水适当加少一点，喜欢糯一点的水可以适当放多依稀。 不过考虑到之后还要上屉蒸，不建议水的比例太低。
- 3.
葡萄干洗净，温水泡开备用。
- 4.
取50-60g面团，30g黑米饭，若干葡萄干，包成馒头样子。 黑米饭刚蒸出来会比较粘手，可以在手上或者米饭上粘点面粉，以包馒头时手不粘为宜。
- 5.
馒头准备好，上锅蒸，电蒸锅选择馒头一档即可。炉灶的话蒸25-30分钟吧。
