雪耳莲子羹

雪耳莲子羹的做法与步骤

1. 1.

   准备工作： 雪耳泡发 莲子洗净去芯（亦可提前泡下） 百合洗净（提前泡下）

2. 2.

   锅中入水，至少是你成品的四倍（比如你只想做一碗成品，但你需要注入4倍的量） 加入雪耳（掰碎）、冰糖 先用大火熬煮，水开后煮10分钟，后改中火煮15分钟，熬煮至汤有黏滑感，加入其余辅料：莲子、百合、红枣、枸杞 小火煮20分钟即可 过程中偶尔需要顺时针搅动下