低碳、番茄牛腩
低碳、番茄牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切成块，用冷水浸泡2小时以上去除血水和腥味。洋葱切方块，番茄切小块。
- 第2步.
沥干泡好的牛腩，烧开一锅开水，将牛腩焯水，去掉浮沫，冲洗干净，沥干水分。
- 第3步.
炒锅内放油，小火煸香姜蒜，将牛腩倒入锅内翻炒一下，调入适量盐。
- 第4步.
倒入刚没过牛肉的水，煮开。
- 第5步.
将所有的材料移入砂锅中，放入葱结，高火2.5小时。
- 第6步.
煮好后取出葱姜蒜，放入洋葱和番茄，再煮半小时就可出锅。
- 7.
热卡：398大卡 蛋白质：19.8g 脂肪33.3g 碳水化合物5.3g
