牛肉松
牛肉松的做法说明
自制肉松，特别适合添加辅食阶段的小孩，拌在粥里，大点的孩子做寿司，面包都可以，最主要的是健康卫生
牛肉松的做法与步骤
- 1.
最好购买牛里脊肉，筋膜很少，都是瘦肉，比较好处理
- 2.
葱姜蒜切好备用、花椒八角备用 将洗好的牛肉切成薄长方形
- 第3步.
将牛肉开水下锅，撇掉浮沫
- 第4步.
煮好后的牛肉放入高压锅中，放入备好的葱姜蒜，花椒八角，盐，酱油（调料可以根据口味自行加减），高压锅10钟左右
- 第5步.
把煮好的牛肉和汤放在炒锅中继续炖，小火慢慢收汤（我的有点火急了）
- 第6步.
放在盘子里凉一下，可以用两只叉子将肉撕成小丝，当然是越细越好
- 第7步.
放入不粘锅里面干炒，至颜色变深，水分炒干就好，ps：我用的是电饼铛，不好调温度，不推荐，容易炒糊
- 第8步.
炒好后的样子
- 第9步.
绞肉机直接打
- 第10步.
叮🔔！完成
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