腊肠焗饭

腊肠焗饭

腊肠焗饭的做法说明

做饭真的是无时不在的1惊喜,我只是想记录一下这个食谱,前半部分还是不错的。

腊肠焗饭的食材和调料

香肠2根
半个
玉米青豆适量
口蘑4只
米饭两碗

腊肠焗饭的做法与步骤

  1. 1.

    先电饭锅煮好米饭,一盒两人吃足够,不要太硬,后面还要炒。

  2. 2.

    煮米饭同时,切洋葱丁,玉米青豆拿出来化冻,蘑菇切片(不要太薄)

  3. 3.

    米饭煮好后,打开盖放凉,锅放比平时多一些的油,放洋葱丁,蘑菇,青豆玉米炒,炒8成熟。

  4. 4.

    放米饭,酌情添加,米饭不要太多,不然不好看,放蚝油,少放一些,后面的奶油白汤也比较咸,第一次做就是太咸了。尝一下,差不多,不用放盐了,盛出来。(其实这一步出来已经很好吃了)

  5. 5.

    放20克黄油在奶锅里,化开再放面粉,翻炒差不多,放牛奶,慢慢搅拌,等成厚糊糊的白色的糊状后,放黑胡椒和很少的盐(不然整个饭吃起来很咸)关火,倒在刚才炒好的米饭上。

  6. 6.

    因为没有烤箱,所以这一步可以省略。 如果要做,就是放马苏里芝士放在上面,放烤箱烤出来就行了。

小贴士

1.第四步做出来已经很好吃了,但记得蚝油少放一些,不要太咸。
2.炒白色浓汤的时候注意小小火,牛奶也不要倒太少成不了糊状,盐不要放很多。
3.最后撒芝士的那步等下次用蒸锅试试,还有就是一定用马苏里,不然不成型。

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