米饭鸡蛋煎饼
米饭鸡蛋煎饼的做法说明
10分钟快手米饭料理~
处理食材时间: 2分钟
烹煮时间: 6~8分钟
分享来自《美食》杂志的米饭鸡蛋煎饼。
米饭鸡蛋煎饼的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加盐搅拌均匀。
- 第2步.
把米饭倒入蛋液中，拌成颗粒分明的米饭蛋液。
- 第3步.
平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，稍整理成长方形，底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自然移动，此时翻面煎熟即可，用锅铲切成3块。
- 第4步.
上碟~
小贴士
①这个米饭蛋饼甜咸口味皆可，咸的可以加入食盐、胡椒粉、搭配蔬菜，按自己喜好加入。
②表面煎得老一点，吃起来口感酥脆；煎嫩一点，吃起来口感软糯。
