泰式酸辣酱
泰式酸辣酱的做法说明
搜了好久下厨房居然没有酸辣酱的菜谱，然后自己就研究了一下，味道竟然惊人的好吃，和泰式火锅餐厅的味道竟然一模一样。记录一下，自己的狗记性，时间久了自己也忘了怎么弄了。
泰式酸辣酱的做法与步骤
- 1.
把糖加水熬成糖水，水的量就是你酱汁的量
- 2.
大蒜，洋葱，小米辣，青椒，香菜，苹果全部打成泥或者末
- 3.
加入熬好的糖水，加盐、鸡精搅拌均匀
- 4.
等稍微冷却后加入辣酱，鱼露，虾膏，柠檬汁
小贴士
这个拿来做鲜虾刺身蘸料也是非常棒的，酸酸甜甜还带一点辣味，简直是完美
搜了好久下厨房居然没有酸辣酱的菜谱，然后自己就研究了一下，味道竟然惊人的好吃，和泰式火锅餐厅的味道竟然一模一样。记录一下，自己的狗记性，时间久了自己也忘了怎么弄了。
把糖加水熬成糖水，水的量就是你酱汁的量
大蒜，洋葱，小米辣，青椒，香菜，苹果全部打成泥或者末
加入熬好的糖水，加盐、鸡精搅拌均匀
等稍微冷却后加入辣酱，鱼露，虾膏，柠檬汁
这个拿来做鲜虾刺身蘸料也是非常棒的，酸酸甜甜还带一点辣味，简直是完美
