红烧蹄膀

红烧蹄膀的做法与步骤

1. 1.

   汆一下猪蹄，洗净浮沫。

2. 2.

   炒糖色，倒入猪蹄上色。

3. 3.

   小火炒香葱姜和香料。

4. 4.

   加足量水，加生抽老抽酱油料酒盐。

5. 5.

   转入炖锅/高压锅，炖锅2小时，高压锅半小时。

6. 6.

   转回炒锅大火收汁，完成。